vototvet
Автор вопроса: Денис Калаков
Опубликовано: 03/04/2023

Сколько дней нужно вялить рыбу?

У нас есть 20 ответов на вопрос Сколько дней нужно вялить рыбу? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.
Отвечает Владимир Аль-Юсеф

Время сушки зависит и от величины рыбы, и от времени года, от температуры и влажности воздуха. В среднем сушка занимает трое–четверо суток. Завяленную таким образом рыбу лучше всего хранить в холодильнике или даже заморозить.May 25, 2022

Сколько времени нужно сушить рыбу?

В среднем на открытом воздухе рыба сушится около недели, если нужно ускорить этот процесс, то можно подвесить рыбу над газовой плитой (разумеется, не очень низко). Она будет готова через три дня. У хорошо просушенной рыбы на поверхности не будет выступившей соли.

Сколько дней Вялится мелкая рыба?

Мелкую рыбу вялят россыпью на настилах или сетках толщиной в один слой рыбы в течение 2—7 суток. Выход готовой продукции составляет 45 %. Мясо готовой вяленой рыбы сильно уплотнено, имеет янтарную окраску, при нажиме на разрезе выступает жир, икра приобретает плотную консистенцию.

Как быстро высушить вяленую рыбу?

Как вялить рыбу в духовкеТушку натереть солью и приправами.Поставить под гнет на 48 часов.Тщательно промыть и просушить просоленную рыбу.Выложить рыбную тушку на противень.Поместить в разогретую до 40 градусов духовку на 2 часа.По истечении указанного времени рыбу достать и охладить.

Сколько теряет в весе вяленая рыба?

Рыба при вялении теряет около половины своего веса. В среднем цикл вяления партии крупной жирной рыбы в дождливый холодный день занимает самое большое 5 дней.

Как правильно солить и вялить рыбу?

Изнутри рыбу обильно посыпают солью. Тушки рыб укладывают рядами в деревянный ящик, так чтобы брюшки были направлены вверх, и сверху на чешую тоже подсыпают соли. Ящик ставят в яму, выкопанную в прохладном месте, сверху накрывают полиэтиленовой пленкой. В зависимости от величины рыбы посол длится от 3 до 7 суток.

Сколько вялить рыбу в домашних условиях?

Сохнет рыба несколько суток. Время сушки зависит и от величины рыбы, и от времени года, от температуры и влажности воздуха. В среднем сушка занимает трое–четверо суток. Завяленную таким образом рыбу лучше всего хранить в холодильнике или даже заморозить.

Сколько дней нужно вялить рыбу? Ответы пользователей

Отвечает Вова Шестериков

Сколько вялить рыбу по времени

Отвечает Юрий Марков

Надо было оставлять без воды в прохладном помещении или хотя бы заморозить. Михаил 05. Sep. 2015 в 05:59. 29. Добрый день! Сколько времени ...

Отвечает Макс Донской

Зачастую возникает вопрос, нужно ли потрошить рыбу в преддверии вяления? ... причем время его рассчитывается по формуле: сколько дней солилась, ...

Отвечает Юлия Бубенко

Крупную, жирную рыбу не следует непрерывно держать в воде в течение 7-10 часов, чтобы не снизить вкусовые качества окончательного продукта. Через каждые 2-3 ...

Отвечает Светлана Владимирова

Выждать 2 ч. и проверить на готовность , если времени не достаточно , то нужно накрыть головы рыбам и оставить еще на 1-2 ч . Процесс требует ...

Отвечает Даниил Гулиев

Сколько вялить рыбу по времени

Отвечает Регина Климова

Считают, что рыбу следует вымачивать столько часов, сколько дней она солилась. Количество соли, остающееся в рыбе после вымачивания, должно быть в пределах от 5 ...

Отвечает Дмитрий Шипулин

Какую рыбу можно солить и вялить; Способы засолки рыбы; Подготовка рыбы ... На отмачивание отводится столько же времени в часах, сколько дней она солилась, ...

Сколько дней нужно вялить рыбу? Видео-ответы

Как Солить и Сушить РЫБУ. Вяленая Рыба. Простой Способ Засолки Таранки

Дедовский способ засолки рыбы в стиле таранка. Такой способ приготовления сушеной рыбы является одним из самых ...

Как Солить и Сушить РЫБУ. Вяленая Рыба. Простой Способ Засолки Таранки

Как вялить рыбу в домашних условиях

В ролике показывается весь процесс вяления (соления) рыбы. Ссылка на статью: ...

Как вялить рыбу в домашних условиях

Вяленая рыба, Как правильно засолить, сколько вымачивать солёную рыбу, МоиРецепты#Плотва

Привет друзья в этом ролике я вам покажу и расскажу как я готовлю #Вяленая рыба, солю рыбу, разберу подробно ошибки ...

Вяленая рыба, Как правильно засолить, сколько вымачивать солёную рыбу, МоиРецепты#Плотва

Как правильно вялить рыбу

Волгоградская область всегда славилась хорошей рыбалкой. Волга, Дон, Ахтуба – любителям провести время с удочкой ...

Как правильно вялить рыбу

Как правильно солить, сушить, вялить рыбу. Плотва, Сорога, Таранка. Самая вкусная рыба!

Как правильно солить, сушить, вялить рыбу. Плотва, Сорога, Таранка. Самая вкусная рыба! Один из самых простых и ...

Как правильно солить, сушить, вялить рыбу. Плотва, Сорога, Таранка. Самая вкусная рыба!

Вопросы в тренде

Популярные вопросы