Для реанимации пересушенной рыбы сгодится и духовка. Для начала рыбу нужно промыть, далее завернуть в фольгу, добавив небольшое количество воды, и отправить в духовку на 30-40 минут. Рыба немного пропарится, и получится мягкой. Еще один интересный вариант размягчения деревянной рыбки.
Состав и полезные свойства рыбы сушеной В сушеной рыбе содержится большое количество кальция, в частности, в мелкой рыбешке, которую принято есть вместе с костями. Также данный продукт обогащен большим количеством фосфора и фтора, что несомненно ценно для организма человека.
Чтобы вяленая и сушеная рыба не потеряла свои вкусовые качества, и при этом стала мягкой, нужно сделать следующее:Вскипятить воду в кастрюлеОпустить туда рыбу минут на 15-20.Вынуть из водыЗавернуть в кухонное полотенце и в целлофановый мешокПоложить на горячую батарею или в теплое место на 1-1,5 часа
Способ второй, наиболее распространенный - обертывание влажной материей. Пересушенную вяленую рыбу заворачивают в мокрую ткань и оставляют в холодильнике на ...
Способ первый. Вымачивание. Для размягчения рыбы таким способом нужно сначала смыть с рыбы избыток соли, а затем положить в глубокую посуду, залив молоком или ...
Что делать, описано в следующей инструкции: в эмалированной кастрюле необходимо вскипятить воду, после чего в нее следует поместить рыбу на 20 ...
Сильно пересохшую рыбу можно завернуть в мокрую тряпочку на несколько часов, она станет мягче, или если очень соленая Прежде чем, сделать сухую рыбу менее ...
Способ самый простой. Вскипятить воду, снять с плиты и не очищая от чешуи опустить в кипяток минут на 15-20. Вынуть рыбу из воды, завернуть в ...
Прежде чем, что-то приготовить из трески, её нужно вымочить. Для этого треску следует поместить в посуду с холодной водой, жидкость должна покрывать рыбу на 3-5 ...
Вяленая рыба пересохла, что делать? Когда в запасе есть много времени, используют следующий совет: на 1 литр воды добавляют 150 мл уксуса, пару ...
Как сделать пересушенную тушку рыбы мягче? ... Желательно не покупать готовые сушеные и соленые тушки, а делать их самостоятельно.
Все самое интересное о рыбе, икре, морепродуктах и других деликатесах. ... виде она остается мясистой, чуть влажной и не пересушенной.